料理店ではそれなりの店で、一度客に出した食材を別の客に使い回しているそうだ。 飲食店「料理使い回し」２１％が「ある」回答の衝撃 http://www.j-cast.com/2008/05/19020305.html 食べ残した食材の中に残り方の綺麗なものがあれば、それは使い回される可…